パレリャーダ種１００％

収穫を遅く行い、糖度を高く保ち、味わいにも心地よい甘美な風味が

感じられます。ワイン名のハニームーンとは、その味わいが由来です。

当店価格　￥１６００

ベルデホ種3０％　ビウラ種70％

の夕立の後の湿った土の香り。

少し経つと柑橘系の爽やかな香りが感じられる。

おとなしい酸味、グレイプフルーツの苦みを感じる

当店価格　￥１6００　

ガルナッチャ種６０％　テンプラニーリョ種4０％　

ブラックチェリー、杉、スモーキーな香りなどを感じる

フレッシュで熟したようなフレーバー

ロース肉やミートソース、癖のあるチーズなどによく合う

当店価格　￥１9００

ガルナッチャョ種2０％　テンプラニーリョ種2０％

メルロー種20％　他

上質な樽の香りに由来する花の香り

熟したタンニンでパワフル、バランスの良いワインです。

当店価格　￥１６００

テンプラニーリョ種１００％　

良く熟した黒いベリー系の果実香やチョコレートにキイチゴのアロマ

リッチな果実味となめらかな酸とバランスの良い味わいです

当店価格　￥１８００

アルバリーニョ種100％

ピーチやマンゴーの甘い果実香、グレープフルーツの香りも感じられる

レモンの皮やレモングラスのようなハーブ香、白い花のようなフローラルな

心地よいアロマが広がります。

味わいは滑らかで、塩味の様なミネラル感、豊かな酸と果実味の

フレッシュな風味が広がります。バランスの良い味わいです。　

当店価格　\22００

テンプラニーリョ種100％　

カシス、ブラックベリー、甘草、チャコールの香り

黒コショウやグローブの香りなども感じられる

フレッシュな果実味、酸は丸みのある味わいで、ボリュームがある

ワインです

当店価格　￥25００

ガルナッチャ種１００％

ブラックベリー、ラズベリーの豊かな果実香、トリフ、キルシュ、ラヴェンダー

などの香りが華やかに香ります。

味わいに力強さを感じ、余韻の長い、満足感を感じさせるワインです

当店価格　￥27００

マスカット・オブ・アレキサンドリア種１００％

淡い麦わら色、フレッシュで溢れんばかりのマスカットやりんご

メロン、ハニーサックル、トロピカルフルーツなどを感じる。

フルティーで辛口、ライトボディのピリッとしたスタイルのワイン

希少なマラガ産の人気ワインで、納得のいかない年は造らない、こだわり

のワインです

当店価格　￥２8００

肉の厚さは薄めにやや5ミリくらい、塩・コショウして

オリーブオイルで焼きます。たまねぎは7ミリくらいに

幅を揃えてよく炒めましょう、やはり塩・コショウで

ジャガイモは固ゆでして5ミリくらいの厚さに

やはりオリーブオイルで焼きましょう。

良く合うワイン：ラ・グランハ　テンプラニーリョ・ガルナッチャ

ハムを先にいためます。そのフライパンで

ゆでたインゲンをソテーし、ハムを戻してから

塩･コショウ・レモンの絞り汁・白ワイン大匙1

でお好みに味付けましょう。

良く合うワイン：アデガス・ガレーガス　アルバリーニョ

ごぼうは先に少し湯がきます。さめたらごぼうを巻いて

砂糖としょうゆで味付けてよく煮ます。

約1時間くらい煮るとよいでしょう。

良く合うワイン：ブレカ

良く知られている料理ですが、私は肉に先に

砂糖･しょうゆ･酒で味をつけておきます。

油でよく炒めてから煮ます。

良く合うワイン：トリトン・ティント・デ・トロ

歴史も長く、ワイン造りも紀元前197年頃には開始されていました。

しかし今日まで日常的なワイン（テーブルワイン）を多く生産しておりましたが、近年リオハ以外の

生産地でも、本格的なモダンスタイルなワインを生産するワイナリーが増えているのです。

最近は果実味豊かなスマートなスタイルのワイン、長熟タイプのワインなどバラエティなワインが

生産されるようになってきました。コストパフォーマンスの期待できるスペインワインです。